La Nouvelle-Zélande est à la Coupe du Monde. Le seul comptoir kiwi de Montréal a changé de mains. Et maintenant?
Un pays, une équipe, et un seul comptoir kiwi-aussie à Montréal qui vient de changer de mains. Les All Whites reviennent à la Coupe du Monde pour la première fois depuis 2010. Où manger, ce qui a changé chez TA Pies, et la version honnête des deux.
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La confédération de l'Océanie obtient un seul billet direct pour la Coupe du Monde, et en 2026 il revient à la Nouvelle-Zélande. Un pays. Une équipe. Le plus petit contingent régional du tournoi. Les All Whites reviennent à une Coupe du Monde pour la première fois depuis 2010, et leur qualification est à la fois sans surprise et discrètement méritée. Ils ont battu la Nouvelle-Calédonie en finale de l'OFC, ils ont tenu le haut du classement régional tout au long, et ils ont fait le travail comme les équipes néo-zélandaises ont l'habitude de le faire. Avec plus de fond que d'éclat.
La culture football kiwi est réelle mais petite. Le rugby possède toujours l'imaginaire national, et la marque All Blacks éclipse toutes les autres équipes. Les All Whites attirent l'attention par cycles, surtout pendant les parcours en Coupe du Monde, et le championnat domestique reste modeste. Le pays produit de bons joueurs qui partent tôt en Angleterre ou en Australie. Le Wellington Phoenix joue dans la A-League australienne. La base de fans est loyale, voyageuse, habituée à être l'outsider à chaque tournoi qu'elle atteint. Cette posture leur va bien.
Nouvelle-Zélande. Le sélectionneur Darren Bazeley a mené l'équipe à travers les qualifications de l'Océanie avec le même calme qui définit la sélection nationale. Le capitaine Chris Wood, l'attaquant de Nottingham Forest, a marqué abondamment en qualifications et arrive en forme. La dernière participation des All Whites à une Coupe du Monde remontait à 2010 en Afrique du Sud, où ils ont fait quelque chose d'improbable. Ils ont fait match nul à leurs trois rencontres de groupe. Contre la Slovaquie. Contre l'Italie, champions en titre. Contre le Paraguay. Trois nuls, aucune victoire, aucune défaite, et une sortie de groupe comme seule équipe invaincue du tournoi. Ce parcours est le moment le plus fier de l'histoire du soccer néo-zélandais et la barre haute à laquelle l'équipe 2026 sera mesurée. La perspective réaliste est une sortie en phase de groupe, mais c'est une équipe capable d'aller chercher un nul contre n'importe qui si la journée tombe bien. Pour Montréal, l'histoire culinaire se résume à une adresse. TA Pies sur l'avenue du Parc, fondée en 2010 par le chef kiwi Don Hudson et sa femme Melanie Des Lauriers, est le comptoir à pies de l'hémisphère sud de la ville depuis quinze ans. La salle a changé de mains en 2025. Certains habitués de longue date disent qu'elle est plus mince et que les importations UK/OZ/NZ sont parties. Les clients plus récents continuent de donner de bonnes notes. Moyenne globale ★4.8 sur des centaines d'avis. Mince and cheese, steak and kidney, agneau roganjosh, butter chicken, anzacs dans la vitrine. Arrive tôt les jours de match. La salle est petite.
Le pari, c'est le combo flat white et meat pie. Les bars à café de spécialité du Mile End et du Plateau servent un flat white qui passerait à Auckland. Olimpico, Pikolo, Tunnel Espresso Bar. TA Pies sur l'avenue du Parc tient toujours une longue liste de pies et reste le seul comptoir de l'hémisphère sud en ville. Le changement de propriétaires est réel et les tablettes d'importations sont plus minces qu'avant, mais les pies sortent encore du four et la note tient. Les All Whites tombent dans le groupe G avec la Belgique, l'Égypte et l'Iran, avec deux des trois matchs au BC Place de Vancouver, donc les partisans canadiens peuvent voyager vers l'ouest ou regarder dans le même fuseau horaire. Les coups d'envoi des matchs de la Nouvelle-Zélande tomberont en après-midi ou en début de soirée à Montréal, un changement généreux après des décennies de fans kiwis qui réglaient leur réveil aux petites heures. Sers le flat white avant. Va chercher le pie chez TA Pies. Encourage les All Whites comme tu encouragerais quiconque s'est pointé à un tournoi avec une cuisine de son côté.
Questions fréquentes
Y a-t-il de la cuisine kiwi à Montréal?
Une seule adresse, qui le fait depuis des années. TA Pies sur l'avenue du Parc, fondée en 2010 par Don Hudson et Melanie Des Lauriers, est le comptoir à pies de l'hémisphère sud de la ville. De nouveaux propriétaires ont pris la relève en 2025. Certains habitués de longue date disent que le stock est plus mince et que les importations UK/OZ/NZ sont parties. Les clients plus récents continuent de donner de bonnes notes, et la moyenne Google reste à ★4.8 sur des centaines d'avis. C'est encore l'adresse. Vas-y avec des attentes raisonnables et tu vas probablement bien manger. Les flat whites des cafés de spécialité du Mile End et du Plateau servent encore comme il faut. Pour un vrai hāngī, il te faut encore une cour.
Quelle est la différence entre la cuisine australienne et néo-zélandaise?
Les deux partagent des racines coloniales britanniques et le Pacifique. Les deux revendiquent le flat white et le meat pie. La Nouvelle-Zélande s'appuie davantage sur l'agneau, les fruits de mer et les traditions maories comme le hāngī, la cuisson en four de terre. La pavlova est contestée. Les deux pays se la revendiquent. Pour la plupart des Nord-Américains, les deux cuisines sont assez proches pour qu'un même café ou pub serve les deux communautés. Les locaux les distinguent au premier coup d'œil.
C'est quoi un flat white, exactement?
Un double shot d'espresso avec du lait vaporisé à basse texture. Moins de mousse qu'un cappuccino, plus petit qu'un latte, plus lisse que les deux. L'origine kiwi ou aussie est contestée, mais les deux pays ont bâti la culture café qui a exporté la boisson à l'échelle mondiale. La scène de troisième vague de Montréal le sert depuis des années. La plupart des bars spécialisés du Mile End et du Plateau peuvent en faire un dans les règles.
À quelle heure jouera la Nouvelle-Zélande à l'heure de Montréal?
Le tournoi se déroule au Canada, aux États-Unis et au Mexique, donc les coups d'envoi tombent en après-midi et en soirée nord-américaine. Pour la première fois de mémoire récente, regarder les All Whites ne veut pas dire un réveil à cinq heures du matin. La Nouvelle-Zélande ouvre dans le groupe G contre l'Iran le 15 juin au SoFi Stadium à Los Angeles, puis affronte l'Égypte et la Belgique au BC Place à Vancouver les 21 et 26 juin. Deux matchs sur trois en sol canadien. Des heures agréables, enfin.