The Coldroom
Old Montreal · R. Saint-Vincent, Montréal, QC H2Y 1G8, Canada
Une porte anonyme du Vieux-Montréal donne sur une petite salle au plafond bas, avec un des programmes de cocktails les plus constants en ville.
Boire
Speakeasies et bars cachés à Montréal
Les meilleurs speakeasies et bars cachés de Montréal. Portes anonymes, salles avec mot de passe, programmes cocktails tardifs et bartenders sérieux qui travaillent sans enseigne.
Cinq adresses
El Pequeño Bar
Old Montreal · 401a R. Saint-Vincent, Montréal, QC H2Y 1G8, Canada
Minuscule bar à cocktails du Vieux-Montréal avec une dizaine de places. Axé mezcal, exigu par choix, plein quelques minutes après l'ouverture.
Bootlegger Cocktail Bar & Cuisine Montréal
Plateau · 3481 Boul. Saint-Laurent 2eme Etage, Montreal, QC H2X 2T6, Canada
Longue salle sombre du boulevard Saint-Laurent, banquettes, vrai bar à huîtres et barmans qui ne se cherchent pas.
Atwater Cocktail Club
Sud-Ouest · 512 Av. Atwater, Montréal, QC H4C 2G5, Canada
Un classique du Sud-Ouest. Sièges en velours, long bar de marbre et une liste qui creuse autant les classiques que les créations contemporaines.
Cloakroom Bar
Downtown · 2175 Rue de la Montagne #100, Montréal, QC H3G 1Z8, Canada
Caché derrière une boutique de tailleur sur de la Montagne. Dis au barman ce que t'aimes, t'as un cocktail bâti pour toi. Aucun menu imprimé.
Coup de cœur
Le 4ᶱ Mur
Downtown · 2021 R. Saint-Denis, Montréal, QC H2X 3K8, Canada
Petite salle du centre-ville avec une règle stricte de zéro photos et un vrai souci pour les ingrédients d'inspiration asiatique dans les cocktails.
Montréal a sa version tranquille du speakeasy. Les salles ci-dessous ne sont pas des bars-gadgets bâtis autour d'un thème. Ce sont des programmes de cocktails sérieux opérés par certains des meilleurs barmans en ville, et la porte anonyme sert plus à gérer la capacité qu'à jouer à la prohibition. La plupart ne prennent pas de réservations et la plupart sont pleins à 21 h les fins de semaine. Arrive tôt, bois lentement, et attends-toi à plus que des variations sur les trois mêmes classiques. Le personnel veut jaser si tu laisses la porte ouverte.