Dumplings

La meilleure place en ville pour des xiao long bao avec une pâte fine et un bouillon super goûteux qui arrive bouillant.

Célèbre pour ses dumplings juteux à l'agneau et à la coriandre, chaque commande est cuite à la vapeur avec une pâte parfaite.

Des dumplings faits à la main avec une pâte épaisse bien satisfaisante et plein de farces comme porc et ciboulette.

Une variété impressionnante de dumplings, incluant agneau et coriandre ou oeuf et crevettes, dans le Plateau.

Un spécialiste taïwanais de renommée mondiale qui mise sur la précision pour ses dumplings à la soupe et ses nouilles.