Sushi Okeya Kyujiro
Downtown · 1227 Rue de la Montagne, Montréal, QC H3G 1Z2, Canada
Le chef prépare chaque plat devant toi avec des ingrédients de saison, transformant ton repas en un spectacle culinaire qui te ramène au Japon.
Manger
Ramen à Montréal
Les meilleurs ramens de Montréal. Bols tonkotsu, miso, shio et shoyu de comptoirs menés par des chefs qui ont hissé la scène ramen montréalaise au niveau international.
Cinq adresses
Yokato Yokabai Ramen
Plateau · 4185 R. Drolet, Montréal, QC H2W 2L5, Canada
Ramen traditionnel avec plusieurs bouillons et garnitures au choix, servi dans une petite salle détendue.
Ichigo Ichie Izakaya
Plateau · 360 Rue Rachel E, Montréal, QC H2W 1E9, Canada
Repaire cozy et moderne avec un menu sophistiqué de tapas japonaises et de cocktails.
Sansotei Ramen Sainte-Catherine
Downtown · 370 Rue Sainte-Catherine O, Montréal, QC H3B 1A2, Canada
Resto décontracté avec un menu de soupes nouilles japonaises modernes et d'accompagnements.
KINTON RAMEN SAINTE-CATHERINE X GUY
Downtown · 1624 Rue Sainte-Catherine O, Montréal, QC H3H 1L7, Canada
Des bouillons miso et poulet savoureux avec des nouilles cuites à la perfection, plus un combo repas avec gyoza et boisson pour environ vingt dollars.
Coup de cœur
Kyodai Izakaya
Downtown · 2186 Rue Sainte-Catherine O, Montréal, QC H3H 0C9, Canada
Vrai pub izakaya japonais avec ramen, tempura de crevettes et canard tataki dans une ambiance authentique de petits bars tokyoïtes.
Le ramen est arrivé à Montréal plus tard qu'à Toronto ou Vancouver, mais la scène a rattrapé son retard vite. Les meilleurs shops font mijoter des os de porc pendant 12 à 18 heures pour obtenir la bonne richesse. L'hiver est la haute saison du ramen. Quand la température descend sous les moins quinze, un bol de tonkotsu avec un oeuf mollet et du chashu est un des repas les plus satisfaisants de la ville. Les files se forment les fins de semaine froids, alors vas-y en dehors des heures de pointe.